Thiết kế hộp cứu hỏa cho các loại nhiên liệu khác nhau

Bếp từ Thụy Điển tự làm với ba chế độ sưởi

Bếp từ Thụy Điển khác với các loại bếp đun và đun nấu khác bởi sự hiện diện của tấm chắn nhiệt ở phần phía sau. Trong tấm chắn gạch này bố trí hệ thống ống dẫn khí: từ dọc hoặc ngang. Khói đi qua chúng làm nóng cấu trúc, và cơ sở đã được đốt nóng từ nó. Hệ thống này hóa ra hiệu quả và tiết kiệm: nhiệt đi vào ống khói trong một bếp lò truyền thống của Nga được sử dụng để sưởi ấm cơ sở. Nhưng cả hai hệ thống để xây dựng một tấm chắn (dọc và ngang) đều có nhược điểm.

Với sự sắp xếp theo chiều ngang của các ống dẫn khí, toàn bộ cánh đảo gió sẽ nóng lên đồng đều. Tuy nhiên, một hệ thống như vậy đòi hỏi một số lượng lớn các lỗ làm sạch và do đó, các cửa trên chúng. Xem xét việc đúc lò ngày nay không hề rẻ, những cánh cửa này ảnh hưởng đáng kể đến chi phí cuối cùng.

Tấm gia nhiệt cho lò Thụy Điển với ống khói ngang và dọc

Đọc thêm: Lò sưởi bếp để sưởi ấm không gian và nấu ăn

Với sự sắp xếp theo chiều dọc của các ống dẫn khí ở Thụy Điển, có thể có một cửa sập làm sạch. Nhưng có một vấn đề khác: trong khi lò đang được làm nóng, ở rãnh đầu tiên, ở phía mà khí nóng từ lò đi vào, tấm chắn sẽ nóng hơn đáng kể so với ở rãnh thứ ba - ở đầu ra. Vì tấm chắn thường được đặt trong hai phòng nên một trong hai phòng sẽ ấm hơn nhiều so với tấm chắn còn lại.

Ngoài ra còn có một loại thiết bị nắp thứ ba: kiểu chuông. Nó kết hợp các ưu điểm của cả hai hệ thống: yêu cầu một cửa sổ làm sạch, toàn bộ bề mặt ấm lên đồng đều và cần ít gạch hơn để xây dựng. Hơn nữa, với cấu trúc như vậy, lò nguội đi chậm hơn: không khí ấm nhất được giữ trong các đỉnh của các tấm hút mùi trong một thời gian dài, và "gió lùa" từ các cửa chỉ đi qua trung tâm.

Khi sử dụng máy hút mùi, nguyên lý cấu tạo của tấm chắn, nhiệt được giữ lại lâu hơn

Từ tất cả những gì đã nói ở trên, có thể thấy rằng người Thụy Điển tiết kiệm và hiệu quả nhất với lá chắn được xây dựng theo nguyên tắc chuông. Chúng dễ điều khiển hơn: có thể tổ chức chế độ hoạt động "mùa hè" và "mùa đông", trong đó chỉ một phần nhỏ của tấm chắn được bật (vào mùa hè) hoặc nguồn điện sưởi ấm: vào mùa đông. Thậm chí còn có một biến thể của bếp Thụy Điển với ba chế độ đốt: chế độ "mùa thu" được thêm vào, trong đó hơn một nửa số kênh ống khói tham gia vào quá trình tuần hoàn khói.

Thiết bị lò đốt than bùn.

Chiều cao của lò có thể là 70 - 80 cm. Kích thước của vỉ phụ thuộc vào độ ẩm của than bùn: khi sử dụng than khô, bạn có thể sử dụng như đối với củi; đối với than bùn ướt, vỉ phải lớn hơn. . Khoảng trống trong lưới không được lớn hơn 8 - 10 mm.

Các bức tường của hộp cứu hỏa phải dốc về phía lò sưởi. Vì quá trình đốt than bùn tạo ra nhiều tro, nên chảo tro phải lớn hơn.

Đối với than bùn có độ ẩm cao, hai lưới được lắp đặt, điều này cung cấp luồng không khí lớn hơn. Trong trường hợp này, chiều cao của hộp cứu hỏa ít nhất phải là 80 cm, chiều rộng ít nhất là 40 cm. Các lỗ được khoan trên van.

Kích thước của lò Chiều rộng của lò trong các lò nhỏ ít nhất phải là 20 cm, trong các lò lớn - ít nhất là 30 cm. Chiều cao của lò, tính từ miệng lò, ít nhất phải là 65 cm đối với than bùn, ít nhất là 80 cm đối với củi, và đối với than - ít nhất là 70 cm. Lượng nhiên liệu được đưa vào lò sao cho có một khoảng trống ít nhất là 30 cm giữa nó và đỉnh.

Các quy định chung

Gạch gốm

Đối với việc đặt bếp và lò sưởi, gạch gốm rắn loại 100-200 được sử dụng.Các tiêu chí chính để xác định chất lượng của một viên gạch gốm đỏ là: 1) không có hoặc một số ít các vết nứt chân lông nhỏ trên bề mặt của nó; 2) nung đồng đều (cùng màu) trong toàn bộ khối lượng của nó, được xác định khi một viên gạch được tách ra làm đôi.

Gạch chịu lửa Gạch Fireclay (ША-8, ШБ-8, ШВ-8) có kích thước 250х124х65 mm. Lưu ý: các chỉ số "A", "B", "B" có nghĩa là mức độ chịu lửa của gạch.

Chúng được sử dụng để lót hộp lửa: 1) bếp sẽ hoạt động ở chế độ lâu dài - bếp không có gạch chồng lên hộp lửa (bếp các loại, hộp nướng thịt). Bếp nấu ăn cũng được lót để giảm kích thước của hộp lửa, tức là tối ưu hóa số lượng đánh dấu củi; 2) lò hoạt động bằng nhiên liệu nhiệt lượng cao (than, nhiên liệu diesel, khí đốt); 3) bếp gia đình lớn với công suất trên 3000 watt.

Cấm sử dụng gạch rỗng (có rãnh) và gạch silicat để đặt lò. Khi đặt lò sưởi cho phép sử dụng gạch gốm có rãnh hoàn thiện ở những nơi không phải là thành của hộp lửa, ống hút khói, ống khói, rái cá. Những nơi này là: mạch thứ hai của hộp lửa với thiết bị khoảng cách nhiệt, các kệ lò sưởi, các hốc, các hàng cắt ngoại vi.

Để cải thiện hình thức của bếp lò và lò sưởi, có thể sử dụng gạch gốm đặc có các góc () được bo tròn xuyên tâm.

Đọc thêm: Lò nướng đối lưu. Thiết bị và công việc. Ứng dụng và cách chọn

Nhiên liệu đốt lò

Đó là củi (chiếm đa số tuyệt đối), than đá, than bùn. Đối với củi, chỉ nên sử dụng củi khô - chúng cháy nhanh hơn và thu hồi calo sớm nhất có thể (độ ẩm của chúng không được vượt quá 35%, nếu không, với các tiêu chí khác, hơi ẩm thoát ra sẽ bắt đầu kết hợp với bồ hóng, tạo thành ngưng tụ màu đen sẽ chảy xuống) và đặc hơn (chúng tạo ra nhiều nhiệt hơn). Do đó, nên gia nhiệt bằng gỗ bạch dương (alder). Cây lá kim phù hợp hơn cho mục đích xây dựng, chất thải của chúng chỉ được dùng để sưởi ấm khi không có củi khác. Nhân tiện, ít muội than được hình thành từ gỗ khô.

Việc chặt củi không hề đơn giản. Cần phải cố gắng làm cho các khúc gỗ có độ dày đều nhau - khi đó chúng sẽ bắt đầu cháy cùng lúc, do đó, bếp sẽ ấm lên tốt và nhanh chóng. Thông thường, kích thước của các khúc gỗ không quá 50 x 8 cm, củi được chặt nhỏ, xếp trong lồng dưới tán cây trên đường phố và bị gió thổi, chỉ sau một năm trở nên khô héo.

Than không được dày quá 4 cm, và than bùn (chắc chắn đã được sấy khô, cắt thành miếng hoặc đóng thành viên) không được quá 20 x 6 cm.

Phần 2: Hướng dẫn cho người mới bắt đầu làm bếp

Chương 10 Đất sét, cát, nước và phụ gia

Trong phần đầu của cuốn sách, tôi đã nói sơ qua về một số thông số mà bạn cần chọn đất sét, cát và gạch. Ở đây, tôi sẽ chỉ bổ sung thông tin này với thông tin cần thiết cho mọi người làm bếp.

Trước khi đóng gói đất sét tươi để vận chuyển đến nơi làm việc, trước tiên bạn nên đánh giá chất lượng của nó

Điều quan trọng cần biết là đất sét và đất sét quá dầu, ngay cả khi có sự hiện diện nhỏ nhất của đá, cũng sẽ làm tăng công sức chuẩn bị dung dịch trong lò (với cách trộn thủ công). Đất sét quá loãng sẽ làm suy yếu nghiêm trọng độ bền của đường nối lò.

Và đất sét, được lắng đọng không đồng nhất trong đất hoặc với hỗn hợp của đất và các phần ngoại lai, sẽ tạo ra các vấn đề không thể tránh khỏi trong quá trình chuẩn bị dung dịch lò chất lượng cao.

Đất sét quá nhờn

khi chạm vào nó giống như chất dẻo rất dính. Không thể dùng tay hoặc chân để xé nhựa mới cắt của đất sét như vậy. Nó chỉ có thể được làm sạch bằng một thìa nhỏ hoặc bay bổ sung. Đất sét như vậy sẽ cho tỷ lệ đất sét và cát từ 1: 4,5 đến 1: 6. Dung dịch lò sau thời gian đông cứng sẽ rất chắc, nhưng nếu không có hỗn hợp đất sét điện thì quá trình pha dung dịch lò cao (trộn thủ công) sẽ vô cùng tốn công.

Đưa lên khỏi mặt đất đất sét quá mỏng

bởi tính chất của nó, nó gợi nhớ nhiều hơn đến cát bụi dính. Độ dính của vật liệu này rất thấp. Tuy nhiên, nếu không có sự lựa chọn thì phải làm sao. Không cần phải thêm cát vào đất sét như vậy. Hai loại đất sét trên rất hiếm ở miền trung nước Nga.

Đất sét béo vừa

đưa ra (trong phần lớn các trường hợp) tỷ lệ đất sét và cát là 1: 1,5 và 1: 2 (và rất hiếm khi là 1: 2,5 và 1: 3).

Các quy tắc sử dụng cát và nước được trình bày chi tiết trong chương 1.

chất phụ gia

Đọc thêm: Nướng Than Không Khói Tuyệt Vời - Ảnh Hưởng Đến Sức Khỏe, Mẹo Sử Dụng

... Ở nước ngoài, một số nhà sản xuất bếp lò thường thêm 10-15% xi măng vào vữa. Muối ăn cũng được khuyến khích (100-200 g trên 10 lít nước). Tuy nhiên, theo quan sát nhiều năm của tôi về các quá trình diễn ra trong lò xây, một giải pháp lò cát-sét đã được thử nghiệm tốt không cần bất kỳ chất phụ gia đặc biệt nào. Dù sao thì anh ấy cũng sẽ đủ mạnh. Và nếu hộp lửa của lò và các vùng lân cận bị xé toạc ở các đường nối do thay đổi nhiệt độ nghiêm trọng, thì không cần một số phụ gia đặc biệt, mà là một quy trình đặc biệt để đặt gạch vào lò (lớp lót). Lớp lót đã được chứng minh qua nhiều thế kỷ và lựa chọn có thẩm quyền về mặt cắt ngang của các kênh khói (xem chương 15 và 28) sẽ bảo vệ lò khỏi các vết nứt nghiêm trọng trong các đường nối của lò một cách đáng tin cậy hơn so với việc sử dụng một số phụ gia đặc biệt, và hơn thế nữa vì vậy sự ràng buộc dây của lò.

Tôi cũng đã nghe nói về một số chất phụ gia đặc biệt phức tạp và thậm chí là "bí mật" với thành phần và tỷ lệ phức tạp nhất: tro, xi măng, trứng gà, v.v. Nhưng tôi không thấy cần thiết phải thể hiện sự quan tâm đến chúng.

Kinh nghiệm cho thấy “phụ gia” tốt nhất cho vữa lò là khả năng lựa chọn chính xác tỷ lệ đất sét, cát và nước, cũng như sử dụng hợp lý hỗn hợp đất nung và gạch nung trong trường hợp tiêu chuẩn kỹ thuật và thông thường yêu cầu.

... Để biết thêm chi tiết, hãy xem đoạn 13 của Chương 18 của cuốn sách này.

Đặc điểm thiết kế của lò nướng của chúng tôi

Với nhiều loại bếp, không thể chỉ sử dụng một hệ thống tuần hoàn khói duy nhất trong chúng - mỗi bếp có kích thước, mục đích riêng và các tính năng khác, trên cơ sở đó chọn một hoặc một hệ thống tuần hoàn khói khác thích hợp nhất. Một lò nhất định được sử dụng: là khả năng dẫn luồng khí thải nóng nhất, đầu tiên dọc theo phần dưới của lò, và nhược điểm là không có khả năng cung cấp các điều kiện tốt cho lực kéo do chiều dài của các kênh lớn. Các ống dẫn thẳng đứng được sử dụng hạn chế do thực tế là chúng yêu cầu điều kiện tốt cho gió lùa (từ ghi đến đầu ống ít nhất là 6 mét) do khoảng cách dài của chuyển động xuống của khí thải. Trong các lò sưởi nhà bếp và các lò sưởi và bếp nấu ăn lớn, việc sử dụng hệ thống ống dẫn với các luồng khói thẳng đứng là hợp lý trong các ngôi nhà cao một tầng và ở tầng một của các ngôi nhà hai tầng, bởi vì khói lò di chuyển chậm đến đây và quản lý để làm nóng khối lò tốt (hiệu suất cao). Trong điều kiện tốt cho gió lùa, các kênh ngang với số vòng quay tối thiểu (một hoặc hai) được sử dụng trong các lò sưởi lớn, lò sưởi và bếp nấu và tấm chắn sưởi của bếp Nga. Trong các lò sưởi và lò sưởi nhỏ và bếp nấu ăn có gió lùa tốt, việc sử dụng luồng khói ngang là không hợp lý. Khí lò di chuyển nhanh đến đây (gió thổi quá mạnh) và khối lượng bếp nóng lên yếu, dẫn đến tiêu thụ quá nhiều củi (hiệu suất thấp). Nhược điểm là các lò này phải bố trí một số lượng lớn các lỗ sạch. Trong các phòng có trần thấp (nhà vườn nhỏ, chòi tạm, nhà để xe, v.v.), nơi khoảng cách từ lưới lò đến đầu ống nhỏ hơn 5 mét, lựa chọn duy nhất trong tất cả các loại lò là sử dụng các kênh ngang. Dòng chảy yếu trong trường hợp này cho phép khói lò di chuyển chậm và làm ấm tốt khối lò; 2) Trong hệ thống tuần hoàn khói kiểu chuông, đầu tiên khí thải đi lên và khí thải đã được làm mát đi xuống "chuông". Dự thảo trong các lò của hệ thống chuông là tự tin, nhưng nhược điểm chính trong các lò lớn là quá nóng phần trên và sưởi ấm yếu ở phần dưới.Chúng tôi nhận thấy ứng dụng của hệ thống này trong các bếp nhỏ, trong đó các bức tường của hộp cứu hỏa là các bức tường bên ngoài, và phía trên hộp cứu hỏa có một bộ đối lưu kiểu chuông. Sự gia nhiệt bề mặt của các lò như vậy xảy ra đồng đều trên toàn bộ chiều cao, đây là yêu cầu chính để gia nhiệt lò; 3) Lò sưởi và nấu ăn và bếp sưởi, với vị trí của các kênh dẫn khói ở hai bên của hộp lửa, được thiết kế bằng cách sử dụng hệ thống tuần hoàn khói kết hợp, bao gồm hệ thống kênh dẫn và chuông. Hệ thống tuần hoàn khói kết hợp không có nhược điểm của hệ thống ống gió và chuông, bởi vì khí lò nóng đầu tiên đi qua các kênh trước tiên đi dọc theo phần dưới của lò (một chiều dài nhỏ của các kênh), sau đó đi vào bộ đối lưu kiểu chuông nằm ở phần trên của lò. Điều này đảm bảo sự gia nhiệt đồng đều của toàn bộ bề mặt của lò; 4) Một loại lò sưởi phổ biến là lò sưởi và bếp nấu và lò sưởi, trong đó hệ thống tuần hoàn khói hai cấp do chúng tôi phát triển và thử nghiệm qua nhiều năm hoạt động là phù hợp nhất. Với hệ thống chuyển động này, đầu tiên, khí lò nóng nhất đi vào nửa dưới của tấm chắn sưởi và làm nóng nó lên nửa trên. Đồng thời, bề mặt trên toàn bộ chiều cao của tấm chắn nóng lên đồng đều, và sự truyền nhiệt đến phòng do hệ thống sưởi chủ yếu là thấp hơn tốt hơn nhiều so với các lò sưởi trong bếp với các luồng khói thẳng đứng, nơi đốt nóng đỉnh lò. ở mức độ lớn hơn (tác dụng của hệ thống chuông).

Có tầm quan trọng lớn trong thiết kế bếp là hệ thống liên kết, có nghĩa là sự sắp xếp các viên gạch trong khối xây tương đối với nhau, sự kết hợp của chúng giữa các bức tường bên ngoài và bên trong, trong sự chồng chéo của hộp lửa, trần nhà và các yếu tố khác của bếp. Hệ thống thay dầu tốt đảm bảo độ bền của lò, khả năng hoạt động của lò trong suốt thời gian vận hành và an toàn cháy nổ, tức là Loại trừ xu hướng cháy giữa các bức tường bên ngoài và bên trong của khối xây, trong đó khí thải sẽ không đi qua các dòng khói, nhưng sẽ xuyên qua theo một đường ngắn từ hộp cứu hỏa vào ống khói, để lại một diện tích đáng kể Bề mặt lò nguội ().

Thiết bị hộp cứu hỏa (firebox).

Để đảm bảo đủ luồng không khí cho nhiên liệu đốt, lò được chế tạo với một tấm ghi và một quạt gió. Lò sưởi là một tấm ghi bằng gang được lắp đặt trong lò và dùng để duy trì một lớp nhiên liệu cháy rắn. Để cung cấp không khí cho nhiên liệu, tấm lưới có các lỗ hoặc rãnh dọc. Đối với các lò lớn, tấm ghi được làm bằng các phần tử riêng biệt - tấm ghi.

Quạt gió là một lỗ trong lò bên dưới hộp lửa, có tác dụng cải thiện gió lùa.

Lưới được đặt ở giữa hộp cứu hỏa bên dưới cửa hộp cứu hỏa cho một hoặc hai hàng gạch, hướng các khe dọc theo chiều dài của hộp cứu hỏa. Lò được đặt với độ dốc tới cửa 2 - 3 cm trong lò nhỏ và lên đến 4 - 5 cm trong lò lớn hơn, sao cho miệng lò nhô lên ống khói. Nhờ sự bay lên này, nhiên liệu cháy đều hơn và khói dễ tách ra khỏi ngọn lửa, không bị tích tụ lại trong hộp lửa.

Bản thân nó ở dưới bếp sưởi cũng phải nhô lên thành sau của bếp.

QUAN TRỌNG !!! Phải để lại một khoảng trống giữa viên gạch và mạng tinh thể, vì mạng tinh thể, khi bị nung nóng, sẽ nở ra và phá hủy khối xây.

Nên bố trí hộp cứu hỏa từ gạch nung.

Than bùn có độ ẩm bình thường (25–30%) và than (chỉ đốt trên vỉ) cháy tốt trong bếp củi.

Để đốt than bùn ẩm hơn và vụn than bùn, hai vỉ than được đặt trong lò.Một tấm lưới nằm ngang được đặt ở phía sau của lò sưởi và có độ dốc về phía tấm lưới phía sau - ở phía trước của hộp lửa. Than bùn được xếp trên một tấm lưới ngang. Khi nó bốc cháy, hộp cứu hỏa được nạp phần nhiên liệu còn lại, đồng thời đóng ghi nghiêng. Để ngăn các hạt than bùn nhỏ tràn qua lưới, các khoảng trống trong đó không được vượt quá 8-10 mm.

Trong lò đốt than cần tăng cường cung cấp không khí cho vùng đốt. Điều kiện này được đáp ứng khi lắp đặt một tấm lưới có kích thước bằng với lò sưởi. Bản thân lò sưởi khi sử dụng loại nhiên liệu này cũng phải được gia cố. Chiều cao ghi trong đó không nhỏ hơn 40 mm.

Chảo tro (hoặc buồng chứa tro), nằm dưới tấm ghi, có nhiệm vụ tích tụ cặn nhiên liệu chưa cháy ở đó. Một chức năng quan trọng khác của chảo tro là cung cấp không khí cho vùng đốt.

Chiều cao của chảo tro thường là ba lớp gạch.

Một lỗ (quạt gió) được làm dưới hộp lửa (trực tiếp dưới ghi) trong buồng tro và một cửa quạt gió được lắp trên đó, điều chỉnh luồng không khí đến nhiên liệu đang cháy.

Nhiệt trị cao nhất thuộc sở hữu của than - 5500 - 6500 kcal / kg, than bùn - 2500 - 3500 kcal / kg, củi - 2500 - 3500 kcal / kg. Để nâng cao chất lượng củi, chúng được sấy khô tự nhiên.

Hình dạng và kích thước của hộp cứu hỏa phụ thuộc vào loại nhiên liệu. Củi và than bùn cho ngọn lửa lớn trong quá trình cháy và chứa nhiều chất bay hơi nên các lò nung phải có kích thước lớn.

Làm thế nào để xây dựng một bếp nấu ăn

Bố trí của một lò gạch là một chuỗi các hành động. Tuân thủ chúng là điều cần thiết. Vật liệu cần được xử lý và tạo kiểu chính xác để tránh sai sót nhiều nhất có thể, sau đó sẽ ảnh hưởng đến chức năng. Bếp là một công trình kiến trúc nặng cần có nền bê tông vững chắc, phải được cách nhiệt bằng vật liệu lợp mái. Nếu ngôi nhà đã được xây dựng trên nền tảng nguyên khối, chiếm toàn bộ diện tích sàn, bạn không cần phải làm nền đặc biệt cho lò nướng.

Công việc nên bắt đầu bằng việc đặt một hàng gạch hoặc đá dăm lớn, được phủ bằng vữa và làm nhẵn. Hàng tiếp theo sẽ tạo thành lò. Các chuyên gia khuyên, ngay từ đầu, hãy bố trí các viên gạch ở nơi mà nó được cho là nằm để phù hợp với tất cả các kích thước và vị trí chính xác. Ngoài ra, bạn cần ngâm từng cái trong nước trong 10 phút. Nếu sử dụng chamotte, chỉ cần lau bằng giẻ ướt là đủ. Trước khi bắt đầu công việc, bạn cần tính toán xem ống khói sẽ đi đâu. Nếu việc xây dựng diễn ra trong một tòa nhà đã hoàn thiện, cần tính toán vị trí sao cho thuận tiện để khoét lỗ trên mái và trần nhà liên kế.

Đọc thêm: Bếp xông hơi "Vesuvius" - nếu bạn cần hơi nước chất lượng cao

Hàng đầu tiên được bố trí sao cho các đường ngang được định hướng dọc theo một trong các bức tường. Ở nơi mà bếp nấu càng gần các bức tường càng tốt, bạn cần phải lát viên gạch thứ hai. Điều này sẽ đảm bảo an toàn cháy nổ. Một tấm lưới kim loại được lắp vào vị trí của hộp cứu hỏa. Sẽ có một số trong số chúng trong thiết kế. Một trong số họ sẽ chia sẻ hộp cứu hỏa với một ngăn để lấy tro. Ở hàng thứ hai, hãy tính đến không gian trống cho ống khói và đầu nối trong khối xây dưới cửa dưới. Sẽ có hai trong số họ. Nhỏ - để làm sạch tro, thứ hai - mở hộp lửa và có kích thước lớn. Các cánh cửa được cố định chắc chắn bằng dây giữa các viên gạch và làm nhẵn mối nối bằng vữa. Sau hàng thứ ba, bạn cần xếp hai hàng gạch trên thìa, phủ lên đó một số viên gạch chịu lửa fireclay. Điều này sẽ đóng vai trò là cơ sở cho tấm lưới của hộp cứu hỏa. Sau đó, cánh cửa của hộp cứu hỏa trong tương lai được gia cố, và các bức tường của nó được xây dựng. Kho tiền được hình thành từ gạch nung. Sẽ có một lò sưởi bên cạnh hộp lửa.

Thiết kế này yêu cầu gia cố đáng kể. Điều này có thể đạt được bằng cách đặt các góc kim loại nằm ngang, cố định chúng bằng gạch chịu lửa.Vỉ lò sưởi bằng phẳng với khối xây. Khi phần bếp này đã sẵn sàng, họ bắt đầu đặt ống khói và chia thành các giếng. Vòm của lò sưởi được đặt để nó đi qua ống khói. Ở giai đoạn này, sau khi hình thành dãy tường đầu tiên, không gian được chia thành các giếng, các cửa được cố định, với sự trợ giúp của muội than được loại bỏ khỏi ống khói. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, những viên gạch đã được loại bỏ trước đó hình thành nên giếng được trả lại và cố định bằng vữa. Ống khói được đặt lên trần nhà, định kỳ đặt gia cố

Việc làm trống không gian và phào chỉ phía dưới là rất quan trọng. Một tấm thiếc được đặt trên đầu giếng, cố định bằng hai hàng gạch xây.

Công việc này đã được thực hiện trên gác mái. Ở đây ống khói được chia thành hai ngăn, mỗi ngăn được gắn các van. Các bức tường của ống khói, dẫn đến từ bếp lò, cần được tăng cường và khi nó đạt đến mái nhà, đưa nó ra phía trên sườn núi một chút.

Thiết bị hộp cứu hỏa (firebox).

Bộ phận quan trọng nhất của bếp là hộp chia lửa (hay hộp chia lửa). Bếp có hộp chia lửa được bố trí hợp lý sẽ tiết kiệm củi và làm nóng phòng nhanh hơn. Hộp chữa cháy được bố trí hợp lý phải được coi là hộp sẽ cung cấp đủ lượng không khí trong vùng cháy, chứa đủ lượng nhiên liệu và duy trì nhiệt độ cháy cao. Để đảm bảo đủ luồng không khí cho nhiên liệu đốt, lò được chế tạo với một tấm ghi và một quạt gió. Lò sưởi là một tấm ghi bằng gang được lắp đặt trong lò và dùng để duy trì một lớp nhiên liệu cháy rắn. Để cung cấp không khí cho nhiên liệu, tấm lưới có các lỗ hoặc rãnh dọc. Đối với các lò lớn, tấm ghi được làm bằng các phần tử riêng biệt - tấm ghi.
Quạt gió là một lỗ trong lò bên dưới hộp lửa, có tác dụng cải thiện gió lùa.

Bản thân nó ở dưới bếp sưởi cũng phải nhô lên thành sau của bếp.

QUAN TRỌNG !!! Phải để lại một khoảng trống giữa viên gạch và mạng tinh thể, vì mạng tinh thể, khi bị nung nóng, sẽ nở ra và phá hủy khối xây.

Nên bố trí hộp cứu hỏa từ gạch nung.

Than bùn có độ ẩm bình thường (25–30%) và than (chỉ đốt trên vỉ) cháy tốt trong bếp củi.

Để đốt than bùn ẩm hơn và vụn than bùn, hai vỉ than được đặt trong lò. Một tấm lưới nằm ngang được đặt ở phía sau của lò sưởi và có độ dốc về phía tấm lưới phía sau - ở phía trước của hộp lửa. Than bùn được xếp trên một tấm lưới ngang. Khi nó bốc cháy, hộp cứu hỏa được nạp phần nhiên liệu còn lại, đồng thời đóng ghi nghiêng. Để ngăn các hạt than bùn nhỏ tràn qua lưới, các khoảng trống trong đó không được vượt quá 8-10 mm.

Chiều cao của chảo tro thường là ba lớp gạch.

Nhiệt trị cao nhất thuộc sở hữu của than - 5500 - 6500 kcal / kg, than bùn - 2500 - 3500 kcal / kg, củi - 2500 - 3500 kcal / kg. Để nâng cao chất lượng củi, chúng được sấy khô tự nhiên.

Đặt hàng lò

Trước khi bạn bắt đầu tự đặt lò, hãy làm theo một vài bước chuẩn bị đơn giản.

Ngâm viên gạch trước. Để làm được điều này, viên gạch cần được nhúng vào nước sạch và để ở đó khoảng một ngày. Nước sẽ lấp đầy các lỗ rỗng trong cấu trúc gạch. Nhờ đó, trong tương lai, vật liệu xây dựng sẽ không bị thấm nước từ vữa đất sét.

Chuẩn bị dung dịch đất sét. Nó sẽ bao gồm đất sét, một ít cát và nước sạch. Tỷ lệ cụ thể của các thành phần được lựa chọn phù hợp với đặc tính của đất sét.

Điều quan trọng là dung dịch thành phẩm có độ dẻo bình thường và cấu trúc đồng nhất. Trung bình để xếp hàng trăm viên gạch cần khoảng 20 lít vữa.

1 hàng. Trước đây đã lưu ý rằng hàng này nên được bố trí riêng ở cấp tòa nhà với xác minh bổ sung bằng cách sử dụng hình vuông. Đặt hàng này bằng khối xây chắc chắn. Cho phép sử dụng một nửa viên gạch bên trong.

2 hàng. Bố trí theo cách tương tự như hàng thứ nhất. Hãy cẩn thận và làm mọi thứ theo đúng công nghệ, bởi vì hai hàng đầu tiên đóng vai trò là cơ sở của lò, nên càng đáng tin cậy càng tốt.

3-4 hàng. Tiếp tục đẻ, dần dần hình thành buồng tro. Ở cùng giai đoạn xây, cửa của buồng nói trên được lắp đặt. Ngoài ra, 3 cửa để vệ sinh cửa sập và một cửa cho quạt gió được lắp. Trên lưng của người Thụy Điển, bố trí các ống khói. Chúng được đặt ở vị trí thẳng đứng và thông với buồng đốt thông qua một lỗ, lỗ này được trang bị trong quá trình đưa ra lò.

5 hàng. Lắp đặt lò đã hoàn thiện và đặt tấm lưới có kích thước phù hợp vào đó. Tạo thành một lớp chồng lên nhau cho các cửa sập làm sạch và cửa quạt gió.

6-10 hàng. Bố trí các thành của buồng đốt và lò. Giữa buồng đốt và lò có vách ngăn bằng gạch chịu lửa. Viên gạch phải được đặt trên mép. Vách ngăn phải thấp hơn một hàng so với chính buồng. Sau khi hàng thứ mười đã sẵn sàng, hãy đặt một góc thép tiêu chuẩn và một tấm gang bổ sung từ phía trước của cấu trúc. Dùng dây thép và một lớp đất sét dày 2 cm để cố định góc.

11 hàng. Hoàn thành đến cuối sự chồng chéo của kênh mà qua đó tấm gang và thành bên phải của lò được tách ra.

12-16 hàng. Bố trí ngăn ủ bia và 3 ống khói thẳng đứng. Bố trí các lỗ ống khói từ gạch chịu lửa.

Hàng 17-18. Tạo một tấm che trên ngăn ủ bia. Để tạo thành lớp chồng lên nhau, hãy sử dụng thép tấm đã đặt ở các bước trước và một góc của cùng một loại vật liệu.

Hàng 19-20. Gắn 2 cửa sập để làm sạch ống dẫn khí thải vào mặt trước của cấu trúc cửa.

Hàng 21-28. Bố trí các ống dẫn của ống khói. Đừng quên băng bó vết khâu. Trong quá trình đặt 27 hàng, cài đặt một chốt thuận tiện. Để một khe hở công nghệ phía trên van điều tiết khói đã lắp đặt qua đó các ống dẫn khí sẽ kết hợp với ống dẫn khí.

Hàng 29-30. Đặt chồng lên ống khói. Ở giai đoạn này, chiều rộng của khối xây chu vi phải được tăng thêm 50 mm. Nhờ sự mở rộng này, phào chỉ sẽ được hình thành.

31 hàng. Đưa kích thước của phần chồng lên kích thước cấu trúc của hàng thứ 27.

32 hàng. Bắt đầu đặt ống khói. Thiết kế ống khói tiêu chuẩn có kích thước bằng 130x250 mm.

Đến đây, bố trí của lò có thể được coi là hoàn chỉnh.Cuối cùng, nó chỉ còn lại để hoàn thiện thiết bị ống khói, và nếu muốn, hãy hoàn thiện bếp, chẳng hạn, bằng sơn hoặc gạch men. Ngoài ra, bạn có thể mua nhiều loại phụ kiện khác nhau, chẳng hạn như để chứa nhiên liệu.

Bếp Shvedka (mặt trước)

Xây cầu thang trong một ngôi nhà không phải là một quá trình dễ dàng, nhưng có thể làm được. Khó khăn chính nằm ở việc tính toán góc nghiêng và các thông số của nhịp, bởi vì điều này không chỉ phụ thuộc vào tính dễ sử dụng, mà còn cả độ bền của kết cấu. Mạnh mẽ và đẹp phẳng hơn ...

Đọc thêm: Làm thế nào để đặt một viên gạch trên một chèn lò sưởi hướng dẫn từng bước?

Vật liệu cho bếp Thụy Điển

Khi tạo ra cấu trúc này, hai loại gạch được sử dụng: gạch đỏ và gạch chamotte (chịu lửa) - gạch thô đôi khi được sử dụng thay thế. Trước khi đặt, vật liệu được ngâm trong nước trong 24 giờ. Nền móng của đơn vị được xây bằng vữa xi măng, và bản thân cấu trúc được đặt trên đất sét. Độ bền của "Thụy Điển" phụ thuộc vào chất lượng của cối bằng đất sét - càng cao thì bếp càng lâu.

Cho dù thứ tự của bếp Thụy Điển là gì, các bộ phận kim loại nhất thiết phải hiện diện trong thiết kế - bộ giảm chấn, cửa, chốt. Thông thường chúng được làm bằng phương pháp gang. Đối với sàn, các góc kim loại, lưới gia cường, lốp xe và các tấm kim loại được sử dụng. Các vật liệu hoàn thiện khác nhau thường được sử dụng, nhưng người phụ nữ Thụy Điển thường chỉ đơn giản là sơn vôi. Nhưng cũng có những cấu trúc được trang trí bằng đá trang trí, ngói và những thứ khác.

Để đặt lò, bạn sẽ cần:

thùng đựng dung dịch;
rây kim loại có mắt lưới 1 - 2 mm;
cái búa;
lưỡi lê xẻng;
Thạc sĩ OK;
dây dọi;
cấp độ.

Tính toán lượng gạch, đất sét và cát

Số lượng gạch trên mỗi bếp hoặc lò sưởi được đưa ra trong danh mục dự án và trong tài liệu dự án. Việc tính toán tổng số gạch để xây bếp hoặc lò sưởi được tạo thành: số lượng theo công trình + cắt ngang + cắt dọc + ống nâng + rái cá. Tính toán được hiển thị trong bảng:

Số lượng gạch trên mỗi bếp (lò sưởi)	Rãnh ngang với phần bên trong của kênh khói	Cắt dọc	Ống tăng áp với phần bên trong của kênh khói	Rái cá với phần bên trong của kênh khói
130x130 mm	130x260 mm	130x130 mm	130x260 mm	130x130 mm	130x260 mm
Có trong danh mục các dự án và tài liệu dự án	135 chiếc.	160 chiếc.	Số lượng gạch trên chúng phụ thuộc vào việc lắp đặt lò so với các bức tường của tòa nhà.	56 chiếc. với giá 1 m / r.	70 chiếc. với giá 1 m / r.	100 cái.	150 chiếc.

Tiêu thụ đất sét và cát ở giai đoạn chuẩn bị của chúng: đất sét - xô 4-4,5; cát - 5 xô trên 100 viên gạch.

Trong các dự án lò có cửa kính, nhãn hiệu và địa chỉ e-mail mua hàng của họ được chỉ ra. Kích thước của móng nên rộng hơn theo mọi hướng từ 50-100 mm. kích thước của lò trong kế hoạch. Chiều cao của móng phải thấp hơn 140 mm so với sàn hoàn thiện. Nền bê tông cách nhiệt bằng vật liệu lợp hai lớp hoặc lợp nỉ. Nền gỗ được cách nhiệt bằng nỉ nhúng sữa đất sét. Khoảng cách từ trần bếp nấu đến trần gỗ không được bảo vệ của phòng ít nhất phải là 350 mm. Danh mục chỉ ra chiều cao trần tối thiểu của căn phòng mà tại đó bếp này có thể được lắp đặt. Với chiều cao trần cao hơn trong dự án, các hàng của khối xây lò được chỉ định, phải lặp lại. Chiều cao của bếp trong các tòa nhà bằng tấm bê tông không bị giới hạn. Có thể lắp đặt bếp nấu và bệ đỡ của bếp sưởi và bếp nấu trên một nền chung và khi lắp đặt chúng trên sàn được gia cố trước: 1) khi lắp đặt bếp có bệ đỡ và tấm chắn sưởi với bếp trên nền chung, chúng có thể được gắn vào một cơ thể duy nhất; 2) nếu bếp nhà bếp hoặc giá đỡ của lò sưởi nhà bếp được lắp đặt trên sàn được gia cố trước, và tấm chắn sưởi ấm hoặc bếp được lắp đặt trên nền đặt trên mặt đất, thì chúng không thể được gắn thành một thân đơn do nền định cư.Đồng thời, sàn dưới ván hoặc giường giàn được cách nhiệt bằng hai lớp nỉ nhúng sữa đất sét, được bọc bằng tôn lợp mái. Trong trường hợp này, trọng lượng của bếp hoặc giường giàn không được vượt quá 700 kg. Để giảm trọng lượng của giàn giàn, các bức tường bên có thể được lát bằng các khối bê tông bọt chịu nhiệt (gạch).

Thiết bị lò đốt than bùn.

Các bức tường của hộp cứu hỏa phải dốc về phía lò sưởi. Vì quá trình đốt than bùn tạo ra nhiều tro, nên chảo tro phải lớn hơn.

Đối với than bùn có độ ẩm cao, hai lưới được lắp đặt, điều này cung cấp luồng không khí lớn hơn. Trong trường hợp này, chiều cao của hộp cứu hỏa ít nhất phải là 80 cm, chiều rộng ít nhất là 40 cm. Các lỗ được khoan trên van.

Kích thước lò sưởi

Kích thước của lò Chiều rộng của lò trong các lò nhỏ ít nhất phải là 20 cm, trong các lò lớn - ít nhất là 30 cm. Chiều cao của lò, tính từ miệng lò, tối thiểu phải là 65 cm đối với than bùn, ít nhất là 80 cm đối với củi và đối với than - không nhỏ hơn 70 cm. Nhiên liệu được đưa vào hộp lửa sao cho khoảng trống ít nhất là 30 cm giữa nó và đỉnh. Nếu không tuân theo các điều kiện này, các hạt nhiên liệu không cháy được ( muội than) đi vào ống khói và lắng đọng ở đó, bão hòa bằng carbon monoxide. Nếu có đủ lượng muội than tích tụ trong ống khói, có thể xảy ra ngộ độc khí carbon monoxide (“cháy hết”) khi van đóng.

Quy trình thiết kế lò

Việc bố trí bếp lò được đề cập được thực hiện theo đúng trình tự. Đây, như đã được lưu ý, là một sơ đồ đặc biệt, trên đó chỉ ra thứ tự sắp xếp từng hàng của cấu trúc. Có đơn đặt hàng tiêu chuẩn. Trong trường hợp không có kỹ năng bố trí bếp, bạn nên sử dụng chính xác một trong các sơ đồ tiêu chuẩn.

Một đơn đặt hàng được thiết kế tốt sẽ cho phép bạn giảm đáng kể thời gian và tiền bạc dành cho việc xây dựng một bếp nấu ăn. Công việc sẽ được thực hiện theo một sơ đồ chính xác và dễ hiểu nhằm tối đa hóa hiệu quả.

Sau khi tìm ra thứ tự của bếp Thụy Điển trước khi bắt đầu xây dựng, bạn sẽ có thể tự thiết kế đơn vị này mà không cần thu hút thợ thủ công của bên thứ ba làm việc và không tốn tiền trả cho lao động của họ.

Theo thứ tự mở rộng, nó được chỉ ra bổ sung vật liệu nào và ở giai đoạn công việc nào phải được sử dụng.

Nghiên cứu thứ tự được gợi ý và chú ý thêm những điểm sau:

Thiết kế của lò Thụy Điển bao gồm một quạt gió. Điểm này phải được ghi nhớ trong quá trình tự bố trí bếp;
hàng đầu tiên của viên gạch phải được căn chỉnh hoàn hảo. Bất kỳ sự dịch chuyển nào sẽ dẫn đến sự xuất hiện của các vi phạm khác nhau sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng và độ tin cậy của đơn vị lò thành phẩm. Để kiểm tra độ đồng đều của khối xây, sử dụng cấp độ xây dựng;
Độ chính xác của các góc phải được kiểm tra - chúng phải đúng 90 độ. Kiểm tra các góc bằng công cụ thích hợp được gọi là hình vuông.

Độ tin cậy, hiệu quả và độ bền của bếp Thụy Điển phần lớn phụ thuộc vào cách bố trí chính xác của hàng đầu tiên, hãy nhớ điều này.

Đặt hộp cứu hỏa của tất cả các loại lò nướng bánh mì và lò nướng của Nga

Lớp lót và chồng lên nhau của các hộp lửa của bếp lò, nơi nung bánh và các sản phẩm khác, được làm bằng gạch gốm đỏ. Gạch đỏ cho nhiệt độ mềm hơn và lâu hơn (lớp lót ở đây làm nhiệm vụ tích tụ nhiệt bên trong) hút ẩm tốt, so với gạch chịu lửa, tạo điều kiện tối ưu cho việc nướng, hầm và ninh các sản phẩm. So với gạch đỏ, gạch chịu lửa có cấu trúc đặc hơn, nóng lên nhanh hơn đến nhiệt độ cao hơn và nguội nhanh hơn. Điều này dẫn đến thực tế là trong buồng lửa, nơi có lớp lót và mái được làm bằng gạch chịu lửa, bất kỳ sản phẩm nướng nào sẽ nhanh chóng bị đóng cục và chưa được nung bên trong.Hơn nữa, gạch chịu lửa trong môi trường ẩm ướt của buồng lửa của bếp lò Nga nhanh chóng bị sụp đổ theo từng lớp, bởi độ dày của hơi ẩm hấp thụ. Điều này cũng áp dụng cho bếp sưởi đốt củi có độ ẩm cao. Những bất lợi của việc sử dụng gạch chịu lửa bao gồm thực tế là độ giãn nở nhiệt của nó cao hơn nhiều so với gạch đỏ và khi vòm được đỡ trên các bức tường chính của hộp cứu hỏa, dày bằng nửa viên gạch, chúng phải chịu ứng suất lớn hơn và, vì lý do này, tồn tại trong thời gian ngắn.

Vật liệu nào tốt hơn để sử dụng cho khối xây giếng

vật liệu và công cụ

Đầu tiên, chọn công cụ xây dựng phù hợp, bạn sẽ cần:

xương vai
cuốc búa
đặt hàng
mức độ xây dựng
xẻng cối
quy tắc
dây neo
dây dọi
nối

Sau khi kiểm tra công cụ đã có, bạn có thể bắt đầu đặt giếng.

Gạch giếng được làm bằng gạch gốm thông thường, gạch silicat không phù hợp với một số đặc điểm của chúng. Khi đặt gạch, hãy quyết định phương pháp xây. Đây có thể là phương pháp hàng mông hoặc phương pháp thìa. Băng bó chính xác các mối nối trong quá trình đặt gạch là chìa khóa cho độ bền của cấu trúc.

Giếng gạch tròn xếp thành hàng khâu. Một cái chọc được gọi là cạnh ngắn của viên gạch, tương ứng với cái thìa là cạnh dài

Điều quan trọng là phải lót gạch đúng cách. Khi đặt đinh lăng, gạch được đặt, thu hẹp bên trong và mở rộng bên ngoài

Trám chặt các khe hở giữa các viên gạch bằng vữa, tránh tạo khe hở.

Công nghệ gạch

các giai đoạn đặt một cái giếng

Trước khi đặt giếng gạch phải bố trí nền bê tông dày 10-15 cm, đất dưới nền phải được san phẳng cẩn thận. Đảm bảo sử dụng đồng hồ đo mức.

Kiểm tra kỹ xem đáy giếng có nằm ngang không. Làm ba khung hình tròn, đường kính của khung trên là 1m, kích thước của các khung dưới tăng dần theo tỷ lệ. Hai khung trên làm bằng gỗ, khung dưới làm bằng kim loại.

Để chắc chắn về hình dạng chính xác của tương lai, hãy tạo một khuôn mẫu. Với sự trợ giúp của móc, nó được gắn vào một hàng gạch và việc đặt một giếng gạch sẽ trôi qua một cách bình tĩnh và tự tin.

sơ đồ mặt cắt chung của giếng

Nếu bạn sử dụng một khuôn mẫu, ngay cả khi không có kỹ năng chuyên môn, bạn chắc chắn sẽ hoàn thành tất cả các công việc.

Trong khi đặt, nâng dần tiêu bản lên cấp tiếp theo của hàng. Để tăng cường lớp gạch, xếp cốt thép mỗi năm hàng. Đặt cốt thép cách mép khối xây 20-25 mm.

Đảm bảo rằng trong quá trình làm việc, gạch không tựa vào khung trung gian. Khung phải thẳng đứng và ngang, việc lắp đặt chúng được kiểm tra bằng các thiết bị đặc biệt. Kiểm tra mức độ thường xuyên trong tất cả các công việc với một dây dọi và một mức. Đặt gạch ở khoảng cách 50 mm, rải vữa vào khu vực giữa gạch và khung, để tiết kiệm và tăng cường độ vữa, hãy lấp đầy đá dăm.

Hãy xem xét các điểm sau khi đặt:

Vữa mới rải cần được đầm kỹ để không có khe hở và khoảng trống. Sau đó, bạn cần ép khung để vừa khít với nó.
Nếu nước được cho là đến từ các lỗ bên cạnh, hãy cung cấp trước các lỗ nhỏ để cố định các bộ lọc ở dưới cùng của khối xây, quá trình lọc diễn ra bằng cách chèn bê tông xốp.
Cả bên ngoài và bên trong gạch đều phải trát một lớp vữa. Đối với bên ngoài, cần phải tính đến kích thước của hố trong đó gạch được làm bằng giếng. Đối với thành trong, đường kính cuối cùng của giếng. Dung dịch được thực hiện theo tỷ lệ 1: 1 hoặc 1: 2 và được tạo ra nhanh chóng, dung dịch không hoạt động càng lâu thì kết quả là thạch cao càng yếu.

sơ đồ ví dụ tốt

Khi đặt một giếng tròn, một sự thu hẹp dần dần được thực hiện về phía trên cùng của cấu trúc. Để làm được điều này, quá trình chuyển đổi từ dưới lên trên của giếng được thực hiện với độ chồng chéo dần dần lên đến 3 cm.Việc thu hẹp được thực hiện ở ba mặt của giếng, để lại cạnh thứ tư theo chiều dọc của toàn bộ chiều cao của khối xây. Dấu ngoặc chạy được cung cấp ở bên này. Chúng được xây dựng vào một bức tường gạch theo mô hình bàn cờ dọc theo đường đi và tạo thành một cầu thang. Để có tuổi thọ lâu dài, các mặt hàng ghim được sơn bằng sơn chống thấm trước khi nhúng vào tường gạch của giếng.

Đừng bao giờ quên các quy tắc vận hành giếng. Đôi khi cần phải làm sạch giếng và cần thiết phải đi xuống mỏ. Trước khi thực hiện các thao tác như vậy, hãy nhớ kiểm tra không khí trong giếng xem có carbon dioxide hay không. Để làm được điều này, bạn cần hạ cây nến đã thắp sáng xuống giếng. Nếu ngọn lửa không tắt thì bạn có thể đi xuống mỏ một cách an toàn. Nếu không, trong vòng 20 - 30 phút, giếng phải được thông gió bằng quạt hút.

Cẩn thận để trẻ em tránh xa giếng. Giếng luôn phải được đóng bằng nắp đậy đặc biệt. Để tránh trẻ em nghịch và bị các mảnh vỡ vào nước uống. Giếng được bố trí như thế nào, hãy xem video chi tiết hơn:

Lò lớn

Lò lớn có kích thước lò là 73 × 73 cm, công suất của các thiết bị như vậy là 40 kW, cho phép làm nóng một phòng xông hơi ướt lên đến 50 m³. Tải trọng tối đa của một viên đá tắm là 250 kg. Ngoài lượng hơi tốt, điều này giúp bạn có cơ hội hấp trong 6 giờ mà không phải lo lắng về việc nạp thêm củi.

Ngoài ra, có một sự phát triển ban đầu của bếp xông hơi với một lưới kim loại xung quanh hộp lửa. Các bếp này có kích thước tương đối nhỏ đối với bếp xông hơi, nhưng chúng có thể chứa một số lượng lớn đá: phần lấp đầy nằm xung quanh buồng chứ không chỉ bên trong. Thiết kế này làm ấm phòng chậm hơn, nhưng giữ nhiệt lâu hơn và tạo ra nhiều hơi nước hơn. Một ưu điểm khác của bếp với bộ gia nhiệt lưới là có thể tạo ra hơi nước ở các nhiệt độ khác nhau. Khi nước được cung cấp cho phần dưới của bếp, hơi nước nóng hơn được tạo ra và mềm hơn ở phần trên.